Charakterystyka:
Jałowiec jest rośliną wywodzącą się z rodziny cyprysowatych. Zalicza się do niej około siedemdziesiąt gatunków. Jałowiec jest przyprawą, która posiada szerokie zastosowanie w kulinariach. Owoce jałowca charakteryzują się łagodnym, gorzkawym oraz korzennym smakiem. Posiadają również intensywny kwiatowy aromat.
Zastosowanie:
Jałowiec jest przyprawą wykorzystywaną głównie w polskiej kuchni tradycyjnej. Idealnie podkreśla smak dziczyzny, baraniny, ryb, pasztetów, sosów oraz kapusty. Jałowiec można także mieszać z innymi przyprawami, komponując aromatyczną mieszankę przypraw. Przyprawa ta świetnie harmonizuje z dziczyzną, kiełbasami, schabem oraz króliczym mięsem. Doskonale nadaje się jako dodatek do sosów, marynat a także gulaszów, pasztetów i bigosu.
Ciekawostki:
W dawnych czasach jałowiec uznawany był za świętą roślinę, której używali szamani oraz czarownice. Przypisywano jałowcowi moc odstraszania piorunów oraz ochronę przed diabłem oraz chorobami.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
