Charakterystyka
Najbardziej naturalna postać cynamonu, czyli laski. Cynamon otrzymuje się z wysuszonej kory cynamonowca, drzewa występującego w Azji Południowo wschodniej. Ma bardzo silny, intensywny zapach i charakterystyczny, słodki smak. Dla pozyskania tej przyprawy suszy się korę cynamonowca, która wtedy zwija się i formuje właśnie w laski cynamonowe.
Zastosowanie
Przyprawę tę stosujemy do kawy, herbaty, nalewek, kompotów, zup owocowych i wielu innych słodkich dań. Jednak ze względu na niesamowicie silny aromat cynamonu, można go dodać do większości potraw zarówno słodkich, jak i ostrych i kwaśnawych. Cynamon był głównie wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Warto dodać laskę cynamonu do sosu, który zyska dzięki temu aromat cynamonu.
Cynamon w laskach powinno się dodać do dania, gdy już odda smak usunąć, ponieważ sama laska cynamonowa nie jest przeznaczona do spożycia. Małe laski takie jak 6cm można wrzucić w całości do potrawy, nie ma potrzeby krojenia ich.
Ciekawostki
Cynamon jest najstarszą przyprawą świata. Pierwsze piśmienne wzmianki na jego temat pojawiły się w zielniku chińskiego cesarza Shen Nonga, którego wiek sięga III w p.n.e.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
