Charakterystyka:Nasiona annato charakteryzują się ciekawą, ceglastą barwą. W smaku są pieprzowe, słodko-gorzkie. Jest to wyjątkowa przyprawa o nietypowym aromacie, który przenika potrawę dodając jej niepowtarzalnego charakteru. Nasiona annato są rzadko…
Charakterystyka: Jałowiec jest gatunkiem wiecznie zielonego drzewa, który pochodzi z rodziny cyprysowatych. W warunkach naturalnych występuje dziko na prawie całek półkuli północnej. Jałowiec jest przyprawą, która charakteryzuje się lekko korzennym smakiem…
Charakterystyka:Papryka chili to niezwykła przyprawa, dla której charakterystyczny jest niebywale ostry smak. Ze względu na to powinna być ona dodawana do potraw ostrożnie, gdyż łatwo może zdominować ich smak. Zastosowanie: Papryka chili jest przyprawą,…
Grindelia camporum Grindelia to rodzaj roślin pochodzących z obu Ameryk, należących do rodziny słoneczników. Rodzaj został nazwany na cześć łotewskiego botanika Davida Hieronymusa Grindela, żyjącego w latach 1776–1836. Są to rośliny zielne lub półkrzewy…
.Grindelia camporum Grindelia to rodzaj roślin pochodzących z obu Ameryk, należących do rodziny słoneczników. Rodzaj został nazwany na cześć łotewskiego botanika Davida Hieronymusa Grindela, żyjącego w latach 1776–1836. Są to rośliny zielne lub półkrzewy…
Guggul jest również znany jako Commiphora Mukul, Guggulipid to bardzo skuteczne zioło, które może zwalczać otyłość i regulować poziom cholesterolu. Jest to dobrze znana przyczyna spalania tłuszczu na całym świecie, a ostatnio stała się szczególnie popularna…
Guggul jest również znany jako Commiphora Mukul, Guggulipid to bardzo skuteczne zioło, które może zwalczać otyłość i regulować poziom cholesterolu. Jest to dobrze znana przyczyna spalania tłuszczu na całym świecie, a ostatnio stała się szczególnie popularna…
Dereń jamajski, bo pod taką nazwą również funkcjonuje jamajski sen rybny, jest korą tropikalnego drzewa. Zawiera ona substancję owadobójczą. Nazwa derenia pochodzi od faktu, iż Indianie wykorzystywali dawniej korę derenia podczas połowów, gdyż zawiera…
Mentha gracilis to roślina wieloletnia, która może dorastać do 0,45 metra wysokości. Miętę cytrynową uprawia się w ogrodach europejskich głównie Europy Zachodniej, Środkowej i Północnej) jako roślinę leczniczą i aromatyczną. Wczesne doniesienia sięgają…
Mentha gracilis to roślina wieloletnia, która może dorastać do 0,45 metra wysokości. Miętę cytrynową uprawia się w ogrodach europejskich głównie Europy Zachodniej, Środkowej i Północnej) jako roślinę leczniczą i aromatyczną. Wczesne doniesienia sięgają…
Drzewo lapacho, z którego powstaje Pau d’arco, jest rośliną tropikalną osiągającą wysokość do sześciu metrów. Pau d’arco zamiennie nazywane jest Ipe Roxo lub Taheebo. Pau d’arco jest szczególnie cenione przez Indian z Ameryki Południowej. Kora zwana…
Tajemniczy, lepki i gęsty płyn z dalekiej Kanady. Wytwarzany z soku z klonu syrop klonowy jest jednym z najpopularniejszych dodatków do deserów i dań słodkich. Nie sposób wyobrazić sobie talerz pełen pankejków bez tego dodatku. Wytwarzany z odmiany cukrowejo…
Vilcacora jest rośliną znaną również pod nazwą koci pazur, którą zawdzięcza kolcom czepnym, umożliwiającym vilcacorze wspinanie się po korach drzew. Koci pazur jest od ponad dwóch tysiącleci stosowany przez Indian Ameryki Południowej jako panaceum na…