Korzeń kuklika posiada specyficzny zapach oraz smak, który wielu osobom kojarzy się z charakterystycznym, przypominającym goździki aromatem. Z tego względu korzeń kuklika stosowany był szeroko w kulinariach. Korzeń kuklika często używany jest do aromatyzowania…
Aromatyczny, sosnowy zapach sprawia, iż obok igieł świerku nie da się przejść obojętnie. Świerk od wieków postrzegany był jako drzewo wyjątkowe – wynikało to z jego niesamowitej odporności na mróz. Wywar z igieł świerku znakomicie sprawdza się jako dodatek…
Złocień Maruna wywodzi się z Iranu i Iraku. Tę roślinę wśród innych ziół wyróżnia wyjątkowo przyjemny zapach zarówno kwiatostanu, jak i całej rośliny. Wyjątkowy aromat Złocienia Maruna jest niezastąpiony do odstraszania owadów. Ze względu na delikatne…
Dobrych kilka wieków temu wierzono w cudowne właściwości Złocienia Maruny, któremu przypisywano właściwości odpędzania morowego powietrza a także zdolności do pokonywania najbardziej nawet męczącej migreny. Obecnie złocień jest ceniony ze względu na…
Doskonały aromat karmelu nadaje się do wielu deserów i napojów. Świetnie wzbogaci lodowy puchar, ale także ciasta czy babeczki. Jego smak i zapach współgrają z kawą, a herbata o posmaku karmelowym uchodzi za jedną z najszlachetniejszych na świecie. Niezwykła…
Dulce de leche jest specjalnym skondensowanym mlekiem, podobnym w smaku i zapachu do kajmaku. Aromat jest więc dobry do deserów, takich jak lody czy szejki. Jednak doskonale pasuje także do kaw i herbat, w różnych ich odsłonach. Jest to produkt wyjątkowy,…
Dulce de leche jest specjalnym skondensowanym mlekiem, podobnym w smaku i zapachu do kajmaku. Aromat jest więc dobry do deserów, takich jak lody czy szejki. Jednak doskonale pasuje także do kaw i herbat, w różnych ich odsłonach. Jest to produkt wyjątkowy,…
Melaleuka skrętolistna, popularnie zwana drzewem herbacianym, jest rośliną z rodziny mirtowatych. Występuje w Australii, a rośnie głównie wzdłuż strumieni oraz na bagnach. Jest źródłem olejku eterycznego, który pozyskiwany jest z liści po poddaniu ich…
Olejek pozyskiwany z krzewu z rodziny różowatych. Jest to roślina o twardych i ostrych kolcach. Jej występowanie jest szerokie, a sam olejek uzyskiwany jest z pestek znajdujących się w pomarańczowo-czerwonych owocach krzewu. Tłoczenie na zimno sprawia,…
Naturalny olejek uzyskiwany z mięty pieprzowej – roślin znanej już od stuleci. Starożytni Rzymianie i Egipcjanie używali mięty pieprzowej w gastronomii i lecznictwie. Olejek z mięty pieprzowej jest jednym z najbardziej znanych olejków eterycznych na…
Paczulka wonna jest rośliną z rodziny jasnotowatych, która porasta tropikalne obszary Azji. Uprawiana na Karaibach i w zachodniej Afryce. Olejek z paczuli wytwarzany jest metodą destylacji parą wodną. Uzyskany w ten sposób produkt ma silną nutę zapachową…
Nietypowy olejek o miękkim, delikatnym i świeżym zapachu. Powstaje w wyniku destylacji parą wodną liści palczatki imbirowej, rośliny z rodziny wiechlinowatych. Pochodzi z kontrolowanej uprawy na terytorium Nepalu. Olejek o właściwościach pobudzających…
Przepiękna i enigmatyczna Gaulteria (Wintergreen) jest rośliną z rodziny wrzosowatych, o białych lub różowych kwiatach. Uzyskiwany z niej olej, w procesie destylacji za pomocą pary wodnej z liścia, ma specyficzny, nieco miętowy zapach. Olejek jest średnio…
Naturalny olejek cytronelowy pozyskiwany jest z trawy Cymbopogon. Jego naturalną ojczyzną jest Indonezja. W wyniku destylacji traw i liści powstaje charakterystyczny zapach olejku, który dezorientuje m.in. komary. Stosowany w przemyśle kosmetycznym i…
Niezwykle popularny olejek eteryczny otrzymywany z liści eukaliptusa. Jego specyficzny zapach pozwala na wykorzystywanie go w przemyśle perfumeryjnym. Stosowany również w aromaterapii, medycynie, farmaceutyce i kosmetyce. Działa kojąco i relaksująco,…
Stosowany w przemyśle kosmetycznym, bardzo lotny, o górnej, nieco ulotnej nucie. Aromat skórki pomarańczy sprawdza się doskonale na wielu polach. Pozyskiwany jest ze skórki pomarańczy gorzkiej lub kwaśnej, rośliny uprawianej w basenie morza Śródziemnego…
Wytłaczany ze skórki drzewa grejpfrutowego olejek zniewala cytrusowym zapachem. Jest niezwykle skuteczny w medycynie i kosmetyce, ale używa się go również w gastronomii. Jest lotny, o górnej nucie zapachowej. Ma rzadką konsystencję o jasnożółtym zabarwieniu.…
Choć w Europie pojawił się dopiero w średniowieczu, to imbir znany jest już od starożytności. Sam olejek imbirowy uzyskiwany jest z korzenia. Ma ostry i wyrazisty zapach. Wykorzystywany jest w przemyśle gastronomicznym i kosmetycznym, a także w farmaceutykach.…
Olejek z kory cynamonowej jest uzyskiwany z szarobrązowej kory cynamonowca cejlońskiego. Ma silny, korzenny zapach, przywodzący na myśl szarlotkę. Jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym, kosmetycznym, medycznym i spożywczym. Olejek o średniej lotności,…
Pochodzący z Brazylii, wytłaczany ze skórek owoców krzewu mandarynkowego. Olejek rzadki, ulotny, o barwie delikatnie pomarańczowej lub całkowicie bezbarwnej. Posiada słodki zapach. Odświeża i nadaje cytrusowego aromatu. Jest pobudzający i odprężający.…
Proces destylacji liści palczatki cytrynowej za pomocą pary wodnej pozwala na uzyskanie niezwykłego olejku z trawy cytrynowej. Ma ostry, świeży, cytrusowy zapach, który znakomicie odstrasza owady. Działa relaksacyjnie i odprężająco. Stosowany w przemyśle…
Składmarchewka, gorczyca, pieprz tłuczony, gorczyca, cebula, lubczyk korzeń, lubczyk nać, pietruszka nać, papryka grysCharakterystykaPosypka Maspolanka to zestaw przypraw, ziół oraz warzyw w proszku, który służy panierowaniu oraz posypywaniu tradycyjnych…
Pozyskiwany z dwóch rodzajów drzew olejek kamforowy jest jednym z najpopularniejszych olejków na świecie. Proces ekstrakcji kamfory pozwala na uzyskanie produktu, który doskonale służy w medycynie i przemyśle perfumeryjnym. Jego niespotykany zapach sprawia,…
Zapach kawy rozpala wszelkie zmysły i nieustannie uwodzi. Jej smak nie ma prawa się znudzić, dlatego kawa niemal każdego dnia nam towarzyszy. Ponadto kawa jest bodźcem, który daje dużo dodatkowej energii dzięki czemu nie odczuwamy zmęczenia i znużenia.…