Liofilizacja nazywana także suszeniem sublimacyjnym jest procesem technologicznym, w trakcie którego z zamrożonego produktu usuwa się wodę, z pominięciem procesu skraplania. Jest to jedna z najlepszych metod konserwowania żywności, zachowująca najwięcej…
Popularne warzywo pełne witamin i minerałów. Doskonała na surowo oraz po przetworzeniu. Składnik sałatek oraz kompozycji warzywnych. Dostarczyciel mikro- i makroelementów. Rzodkiewka w formie liofilizowanej, suszona sublimacyjnie zachowuje świeżość i…
Liofilizacja śliwek pozwala na zachowanie ich właściwości przy jednoczesnym zakonserwowaniu. Nie odbywa się to z udziałem chemicznych substancji, a jedynie procesów natury. Śliwki są bogate w mikro- i makroelementy, które można z nich wydobyć w każdym…
Idealne śliwki, wysokogatunkowe owoce, doskonale zakonserwowane poprzez liofilizowanie, a jednocześnie wciąż bogate w Składniki: odżywcze, witaminy, minerały, mikro- i makroelementy. Owoce bardzo popularne, używane w cukiernictwie oraz gastronomii. Pasują…
Najwyższej jakości liofilizowane owoce truskawki. Tylko u nas w bardzo konkurencyjnej cenie. Pochodzą z wyselekcjonowanych partii owoców, są konserwowane w całości. Bogate w mikro- i makroelementy, witaminy i minerały. Popularne do ciast, deserów czy…
Wyjątkowe owoce znane od wielu wieków. Doceniane nie tylko za smak i aromat, ale także za zdrowotne właściwości. Są bogate w witaminy, minerały i mikro- oraz makroelementy. Winogrono czerwone liofilizowane zachowuje swoje właściwości i skład. Doskonałe…
Wyjątkowe owoce znane od wielu wieków. Doceniane nie tylko za smak i aromat, ale także za zdrowotne właściwości. Są bogate w witaminy, minerały i mikro- oraz makroelementy. Winogrono czerwone liofilizowane zachowuje swoje właściwości i skład. Doskonałe…
Najwyższej jakości żurawina suszona sublimacyjnie poprzez wymrażanie zawartej w niej wody. Zachowuje wartości odżywcze, które dostarcza do organizmu. Są to zarówno minerały i witamin, jak i liczne mikro- oraz makroelementy. Owoce pasują do dań słodkich…