Wyniki szukania: My

Skład:Kmin rzymski, kurkuma, kolendra, gorczyca, chili, papryka słodka, papryka ostra, koper włoski, pieprz, goździki, cynamon, sól.Charakterystyka:Idealna propozycja dla smakoszów kuchni azjatyckiej. Składniki: są odpowiednio wyselekcjonowane i dobrane…

Skład:Kmin rzymski, kurkuma, kolendra, gorczyca, chili, papryka słodka, papryka ostra, koper włoski, pieprz, goździki, cynamon, sól Charakterystyka:Kurczak jest jednym z najpopularniejszych rodzajów mięsa w Azji – zwłaszcza w chinach oraz Tajlandii.…

Skład:Warzywa suszone, papryka chilli, pietruszka, cebula, imbir, kardamon, pieprz, sezam, rozmaryn.Charakterystyka:Inspirowana regionalną lubelską kuchnią mieszanka przypraw. Nie trzeba mieszkać na lubelszczyźnie aby wyczarować w swojej kuchni pyszne…

Skład:Majeranek, kminek, oregano, tymianek, natka pietruszki, papryka słodka, papryka ostra, imbir, cebula, czosnek, sól, cukier.Charakterystyka:Aromatyczna mieszanka przypraw i ziół zestawionych w odpowiednich proporcjach, tak, aby bez większego wysiłku…

Skład (w różnych proporcjach):Tymianek, seler nać, marchew suszona, pietruszka nać, cebula suszona, por suszony, czosnek, koper, papryka słodka, chili, pieprz czarny,cukier.Charakterystyka:Inspirowana kuchnią naszych bratanków Węgrów przyprawa, która…

Skład:Tymianek, seler nać, marchew suszona, pietruszka nać, cebula suszona, por suszony, czosnek, koper, papryka słodka, chili, pieprz czarnycukier, Charakterystyka:Kuchnia węgierska to przede wszystkim różnorodność smaków, barw i aromatów. Ta intrygująca…

Wyjątkowe, choć zapomniane ziele pochodzenia starosłowiańskiego. Kurdybanek bluszczyk jest rośliną niezwykłą, wykorzystywaną w ziołolecznictwie i medycynie naturalnej. W staropolskich przepisach znajdziemy jego obecności zarówno w procesie warzenia piwa,…

Zapomniane słowiańskie ziele, które stosuje się właściwie głównie w ziołolecznictwie oraz medycynie naturalnej. Dawniej doceniano jego właściwości nie tylko lecznicze. Był stosowany przez kucharzy oraz piwowarów. Dziś możemy korzystać z jego wartości…

Grzyb z rodziny pieprznikowatych, o charakterystycznej jasno-żółtej barwie (czasami pomarańczowej). Wykorzystywany w przemyśle gastronomicznym na masową skalę. Dodatek znany z kuchni staropolskiej. Jej charakterystyczny smak i aromat doskonale dopasowuje…

Charakterystyka: Kurkuma to roślina, która pochodzi z południowej Azji. Spotkać można ją także pod innymi nazwami - żółcień, szafranica, ostryż oraz szafran indyjski. Kurkuma największą popularnością cieszy się w Indiach – jest jedną z głównych przypraw…

Charakterystyka:Kurkuma nazywana jest także ostryżem Zohary, ostryżem indyjskim bądź szafranem indyjskim. Jest to gatunek byliny wywodzący się z rodziny imbirowatych. W stanie naturalnym występuje przede wszystkim w Indiach, a uprawiany jest w krajach…

Charakterystyka:Kurkuma to roślina, która pochodzi z południowej Azji. Spotkać można ją także pod innymi nazwami - żółcień, szafranica, ostryż oraz szafran indyjski. Kurkuma największą popularnością cieszy się w Indiach – jest jedną z głównych przypraw…

Charakterystyka: Powszechnie uważa się, że kurkuma pochodzi z Azji. Prym wiedzie w Indiach, gdzie jest najczęściej stosowaną przyprawą. Z powodzeniem kurkumą można zastępować szafran, stąd zapewne wzięła się jej inna nazwa – szafran indyjski. Spotkać…

Charakterystyka:Nie od dziś wiadomo, że kurkuma wywodzi się z Azji. Obecnie największe ilości tej przyprawy produkowane są w Indiach, w których jest wręcz podstawowym Składniki:em kuchii. Kurkuma z powodzeniem może zastąpić szafran, dlatego nazywana…

Charakterystyka:Kurkumą czasami zastępuję się szafran, skąd prawdopodobnie wywodzi się jej inna nazwa szafran indyjski. Indyjski natomiast dlatego, że jest to przyprawa powszechnie stosowana w Indiach. Tam również obecnie się jej najwięcej produkuje.…

Związek syntetyczny, otrzymywany w warunkach laboratoryjnych dla celów przemysłowych. Jest popularnym dodatkiem do żywności. Występuje w dwóch formach: bezwodnej i uwodnionej. Występuje naturalnie w owocach cytrusowych. Znajdziemy go m.in. w ciastach,…

Chemiczny, uzyskiwany syntetycznie, związek, który jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza cukierniczym oraz kosmetycznym i farmaceutycznym. Jest regulatorem kwasowości oraz aromatyzatorem. Powszechnie stosowany w ciastach, ciasteczkach,…

Naturalny konserwant. Występuje naturalnie w owocach i warzywach. Jest uzyskiwany w wyniku fermentacji glukozy i jej utlenienia. Znany pod nazwą witaminy C. Wykorzystywany na wielu płaszczyznach, m.in. w farmaceutyce i kosmetyce. W przemyśle spożywczym…

Kwas askorbinowy, lub L-askorbinowy, jest znany pod nazwą witamina C i stosowany w wielu przemysłach. Naturalnie występuje w większości warzyw i owoców, przy czym najbardziej kojarzy się z cytryną. Stosowany także jako dodatek do żywności. Posiada właściwości…

Charakterystyka:Kwasek cytrynowy można stosować jako zamiennik dla octu. Pozwala on na zakwaszanie zup, surówek oraz marynat bez potrzeby używania innych przypraw. Kwasek cytrynowy odpowiada za orzeźwiający smak. Potrawom nadaje również aromatycznego…

Robinia akacjowa jest wyjątkowym drzewem z rodziny bobowatych. Pełna olejków eterycznych i innych składników, szeroko wykorzystywana w różnych przemysłach, takich jak: spożywczy (miody), kosmetyczny (olejki, kremy) czy florystyczny (roślina ozdobna).…

Bez czarny jest rośliną pospolitą, występującą na terenie całej Europy. Jego nazwa pochodzi od owoców, które mają fioletowo-czarną barwę. Kwiaty z bzu są zwykle jasnożółte, beżowe lub białe. Ich właściwości wykorzystuje się w przemyśle spożywczym (syrop…

Bez czarny jest rośliną pospolitą, występującą na terenie całej Europy. Jego nazwa pochodzi od owoców, które mają fioletowo-czarną barwę. Kwiaty z bzu są zwykle jasnożółte, beżowe lub białe. Ich właściwości wykorzystuje się w przemyśle spożywczym (syrop…

Chaber jest kwiatem znanym każdemu. Często występuje w różnego rodzaju wiązankach, w przemyśle florystycznym, jak i naturalnie w przyrodzie. Jego kwiat jest wykorzystywany także w kosmetyce oraz ziołolecznictwie. Posiada wiele niezwykłych właściwości,…

suszone kwiaty Viola tricolor . Kwiaty spożywcze.  Dostępne jako luźne kwiaty w gramach . Zastosowania suszonych kwiatów mogą obejmować przygotowywanie relaksujących herbat, przygotowywanie naparów olejowych, kul do kąpieli, peelingów, kremów, balsamów…