Kanciasta łodyga jest znakiem rozpoznawczym ziela jasnoty białej, zwanej także pokrzywą białą. Ziele zawiera flawonoidy, garbniki czy saponiny. Jest źródłem olejków eterycznych. Zasuszone liście byliny doskonale sprawdzą się jako podstawa naparów leczniczych.…
Kasza gryczana jest jedną z najpopularniejszych polskich kasz. Łuska powstająca przy jej produkcji jest bardzo charakterystyczna. Stanowi najbogatsze źródło białek, węglowodanów, soli mineralnych oraz witamin z grupy B oraz P. Zawiera wapń, żelazo, magnez,…