Owoce jagody leśnej zawierają garbniki, kwasy (bursztynowy, jabłkowy i cytrynowy), pektyny, antocyjany, witaminy C i B1, karotenoidy. Są doskonale zasuszone, całkowicie naturalne, bez dodatku chemii. Zachowują swoją słodycz, smak oraz aromat. Jagody…
Charakterystyka:Przyprawę jagoda mielona przygotowuje się z jagód suszonych rozpyłowo, które następnie są mielone. Same słowo „jagody” to nazwa zwyczajowa. W nomenklaturze można się spotkać z określeniem „czarnej borówki”. Owoce te można znaleźć głównie…
Jaśmin jest rośliną z rodziny oliwkowatych. Posiada kwiaty rurkowe, najczęściej o barwie żółtej lub białej. Od wieków stosowany w ziołolecznictwie, kosmetyce oraz gastronomii. Popularny dodatek, który wzbogaca smak wielu herbat z całego świata. Wykorzystywany…
Jaśmin jest rośliną z rodziny oliwkowatych. Posiada kwiaty rurkowe, najczęściej o barwie żółtej lub białej. Od wieków stosowany w ziołolecznictwie, kosmetyce oraz gastronomii. Popularny dodatek, który wzbogaca smak wielu herbat z całego świata. Wykorzystywany…
Liofilizowana, dostępna w każdym momencie, świeża i bogata w Składniki: odżywcze. Często określana jest mianem „polskich malin”. Jeżyna jest rośliną z rodziny różowatych. Ma niezwykle bogaty skład, posiada bardzo dużo mikro- i makroelementów. Dodawana…
Pełna witamin jeżyna grys liofilizowana. Idealna do ciast i ciasteczek, babeczek oraz jako dodatek do deserów czy lodów. Bogata w witaminy i Składniki: odżywcze. Pełna mikro- i makroelementów. Dzięki suszeniu sublimacyjnemu i procesowi wymrażania wody…
Charakterystyka:Kakaowiec pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Jednak na chwilę obecną jest uprawiany głównie w Azji. Jest to roślina uprawna, której nasiona dają wiele możliwości w przemyśle spożywczym. Drzewa osiągają wysokość do 15 metrów.…
Charakterystyka: Kakaowiec jest rośliną wywodzącą się z Ameryki Środkowej oraz Południowej. Rośnie w niższej warstwie drzewostanu. Kakaowiec należy do roślin z rodziny ślazowatych. Ze względu na swój niezwykły smak kakaowiec jest niezwykle cenioną przyprawą…
Charakterystyka:Ziarna kakaowca są wydobywane razem z miazgą. Otrzymuje je się z rośliny, która początkowo wstępowała jedynie w Ameryce Środkowej i Południowej. Jednak obecnie kakaowce do celów produkcyjnych są uprawiane na terenach azjatyckich. Ziarna…
Charakterystyka: Łupiny kakaowca otrzymywane są podczas prażenia ziaren kakaowca. Zawierają one wiele magnezu, dzięki czemu będziemy mogli uzupełnić w smaczny sposób jego braki. Same łupiny kakaowca w sobie należą do jadalnych. Zastosowanie: Dają…
Biała kapusta jest Składniki:em wielu dań, w tym klasyki kuchni polskiej – bigosu. Jest to produkt smaczny, zdrowy, zawiera dużo witamin i minerałów oraz mikro- i makroelementów. Zostają one wraz z świeżością zamknięte w procesie liofilizacji, która…