Goździki – łodyga

Nazwa polska: Goździkowiec korzenny – łodyga
Nazwa botaniczna:Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry
Rodzina botaniczna: Myrtaceae (mirtowate)

Opis produktu

Łodygi goździkowca korzennego (Syzygium aromaticum) są naturalnym surowcem roślinnym powstającym jako część rośliny, z której pozyskuje się popularną przyprawę – goździki.

W przeciwieństwie do pąków kwiatowych, które są powszechnie stosowane jako przyprawa, łodygi i szypułki goździkowca są mniej intensywne aromatycznie, ale również zawierają naturalny olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest eugenol.

Surowiec ma barwę od jasnobrązowej do ciemnobrązowej, twardą, włóknistą strukturę i charakterystyczny korzenny aromat.

Skład

100% suszona łodyga goździkowca korzennego (Syzygium aromaticum).

Naturalnie występują m.in.:

• eugenol,
• inne składniki olejku eterycznego,
• garbniki,
• flawonoidy,
• związki fenolowe.

Cechy produktu

• 100% naturalny surowiec roślinny,
• suszona łodyga,
• naturalna jasnobrązowa do ciemnobrązowej barwa,
• intensywny, korzenny aromat,
• charakterystyczny smak,
• bez dodatków, barwników i konserwantów.

Zastosowanie

Łodyga goździkowca może być wykorzystywana jako:

• surowiec aromatyczny,
• składnik mieszanek przyprawowych,
• składnik mieszanek ziołowych,
• surowiec do dalszego przetwarzania,
• składnik produktów kosmetycznych i aromatycznych, jeśli posiada odpowiednią specyfikację.

W przypadku produktu przeznaczonego do spożycia należy upewnić się, że posiada on odpowiednią jakość spożywczą.

⚠️ Środki ostrożności

Łodyga goździkowca zawiera olejek eteryczny bogaty w eugenol. Skoncentrowany olejek goździkowy jest znacznie silniejszy niż suszony surowiec i może działać drażniąco.

• Nie stosować nierozcieńczonego olejku eterycznego na błony śluzowe.
• Nie przekraczać zalecanej ilości produktu.
• W przypadku podrażnienia lub reakcji alergicznej przerwać stosowanie.
• Nie podawać małym dzieciom bez konsultacji ze specjalistą.

Przeciwwskazania

• Nadwrażliwość lub alergia na goździkowiec.
• Ostrożność u osób z chorobami przewodu pokarmowego.
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny przed stosowaniem większych ilości skonsultować produkt z lekarzem lub farmaceutą.
• Osoby przyjmujące leki wpływające na krzepnięcie krwi powinny zachować ostrożność.

Możliwe interakcje

Ze względu na zawartość eugenolu i innych składników olejku eterycznego należy zachować ostrożność przy jednoczesnym stosowaniu leków przeciwkrzepliwych i przeciwpłytkowych.

Osoby przyjmujące leki na stałe powinny przed regularnym stosowaniem skoncentrowanych preparatów z goździkowca skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

🌿 Ciekawostka

Goździki, które znamy jako przyprawę, są w rzeczywistości wysuszonymi, nierozwiniętymi pąkami kwiatowymi goździkowca korzennego. Łodygi i szypułki pozostające po zbiorze pąków również zawierają olejek eteryczny i mogą być wykorzystywane jako surowiec aromatyczny.

🍵 Napar

Składniki:

• niewielka ilość suszonej łodygi,
• 250 ml gorącej wody.

Przygotowanie:

Surowiec zalać gorącą wodą, przykryć i pozostawić na około 5–10 minut, następnie przecedzić.

Ze względu na brak jednolitej standaryzacji łodygi goździkowca, ilość surowca należy dostosować do specyfikacji konkretnego produktu.

Przechowywanie

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Chronić przed wilgocią, światłem oraz obcymi zapachami.

Informacje dodatkowe

Produkt stanowi naturalny surowiec roślinny.

Nie jest produktem leczniczym ani suplementem diety. Informacje dotyczące tradycyjnego i aromatycznego wykorzystania mają charakter informacyjny i nie stanowią deklaracji właściwości leczniczych produktu.