Skład
kolendra, kurkuma, kozieradka, kmin rzymski, imbir, goździki, koper włoski, liść laurowy, czosnek, cynamon, sól, pieprz czarny, suszone mango, kukurydza.
Charakterystyka
Indyjskie curry jest bardzo uniwersalną potrawą, ale najczęściej jest bazowane na mięsie, rybach, warzywach i owocach morza. Podawane jest w sosie, zazwyczaj dania są bardzo pikantne.
Przepis na kurczaka z kuskusem
Składniki:
1 szklanka kaszy kuskus
2 piersi z kurczaka
1 czerwona cebula
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 puszka czerwonej fasoli
1 łyżeczka białego pieprzu
1/4 łyżeczki curry
1 łyżka słodkiej papryki
olej do smażenia
2 łyżki masła
posiekana natka pietruszki
Przyrządzanie
Mięso pokroić w paski. Kaszę zalać wrzątkiem. Przyprawy wymieszać i obtoczyć w nich mięso. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w kostkę, marchewkę w talarki.
Mięso i warzywa smarzyć ok. 5 minut. Przykryć i dusić, aż mięso zmięknie. Dodać kaszę, masło i osączoną fasolę, doprawić. Potrawę posypać natką pietrusz
Ciekawostki
Curry ze Sri Lanki jest ostrzejsze w smaku, przyprawy są prażone i palone, przez to curry ma barwę ciemnobrązową.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
