Związek chemiczny, organiczny, związany z grupą tzw. alkoholi cukrowych (cukroli). Bezbarwny i krystaliczny, doskonale rozpuszcza się w wodzie. Jest zarejestrowany jako dodatek do żywności pod numerem E420. Służy jako zamiennik cukru klasycznego oraz…
Popularny zamiennik cukru pochodzenia naturalnego (m.in. w gruszkach czy jabłkach). Znany pod numerem E420. Jest stosowany w chemii, farmaceutyce, kosmetyce czy przemyśle spożywczym. Nieco mniej słodki niż cukier, używany także jako środek utrzymujący…