Jeśli w tym roku udało Ci się zebrać szczególnie ładne zbiory kasztanów, spróbuj przygotować własną bezglutenową mąkę kasztanową. Niektórzy nazywają to „ziarnem rosnącym na drzewach”. Można go łatwo, satysfakcjonująco i bardzo smacznie dodać do podpłomyków,…
Pochodzący z rezerwatu Periyar pieprz Tellischerry jest perłą w koronie indyjskich pieprzy. Jest nieco ostrzejszy od klasycznego, czarnego pieprzu, ale ma zdecydowanie wyraźniejszy aromat. Intensywny zapach i smak, jaki nadaje potrawom staje się podstawą…
Nieco ostrzejszy od klasycznego, pieprz Tellischerry jest indyjskim dobrem narodowym. Jest czerwono-brązowy, długo dojrzewający, ma charakterystyczny zapach. Wyjątkowo aromatyczny. Nieco przypomina herbatę, ma delikatny, orzechowy smak. Przyprawa uniwersalna.…
CUKIER SMAKOWY EUKALIPTUSOWY, AROMATYZOWANY AROMATEM EUKALIPTUSOWYM. Cukier smakowy RAFEX idealnie nadaje się, jako dodatek do wszelkiego rodzaju wypieków; ciast, tortów. Dodawany również do lodów, deserów, dżemów, powideł. Można nim słodzić kawę, napoje,…
Indyjski pieprz z rejonów tamy Banasura Sagar. Wyjątkowa odmiana, niezwykła roślina, która sięga 12 m. Pieprz o dużych owocach, silny, wyrazistym smaku. Bardzo dojrzały, zbierany później niż klasyczne odmiany gatunku. Górski pieprz idealnie nadaje się…
Górski pieprz o nietypowym wyglądzie. Roślina dorasta do 12 m. Pieprz uprawianyw rejonie górskim tamy Banasura Sagar. Zbierany późnym marcem, dojrzewa dłużej, dzięki czemu jego smak jest bardziej wyrazisty i intensywny. Indyjski pieprz należy do najbardziej…
Wyjątkowa substancja słodząca, która należy do grupy tzw. alkoholi cukrowych. Jest nieco mniej słodki niż sacharoza, ma podobny wygląd. Jest naturalny, nie zmienia swojego smaku pod wpływem obróbki termicznej. Jednocześnie nadaje produktom konsystencji…
Naturalny, wyjątkowo rześki i świeży olejek eteryczny powstały z paczulki wątłej. Jest to roślina pochodząca z tropikalnych rejonów Azji. Doskonały do odstraszania owadów. Działa uspokajająco i relaksująco. Olejek często obecny w kosmetyce oraz farmaceutyce.…
Szałwia lekarska jest rośliną magiczną. Niezwykły bukiet smaku i aromatu, który roztacza zachwyca w daniach niemal każdej kuchni świata. Jest to roślina porastająca basen Morza Śródziemnego. Jej wyjątkowe właściwości są także wykorzystywane w postaci…
Proces destylacji liści palczatki cytrynowej za pomocą pary wodnej pozwala na uzyskanie niezwykłego olejku z trawy cytrynowej. Ma ostry, świeży, cytrusowy zapach, który znakomicie odstrasza owady. Działa relaksacyjnie i odprężająco. Stosowany w przemyśle…
Jeden z podstawowych, całkowicie naturalnych olejków stosowany w aromaterapii. Do jego wytworzenia potrzebujemy świeżych kwiatów z orientalnego drzewa Ylang-Ylang, które poddaje się procesowi destylacji. Stosowany w przemyśle kosmetycznym i medycznym.…
Oregano jest znanym ziołem, popularnym zwłaszcza w basenie Morza Śródziemnego. Jednocześnie jest to roślina o prawdziwie niezwykłych właściwościach. Olej z oregano był używany już wiele wieków temu. Obecnie oregano jest kojarzone przede wszystkim z kuchnią.…
Słynna przyprawa kuchni włoskiej, która dzięki swoim właściwościom jest jednymz najsilniejszych przeciwzapalnych i antybakteryjnych produktów naturalnych na świecie. Olejek z oregano ma szereg właściwości, które w dobroczynny sposób działają na organizm…