Proszek Z Korzeni Galgant Alipna Lekarska 1kg

Charakterystyka:


Galangal to przyprawa, która jest niezastąpiona w kuchni indonezyjskiej oraz tajskiej, w których stosuje się ją jako dodatek do ryżu, zup a także potraw curry. Można się spotkać również z nieco inną nazwą przyprawy - galanga. Smak galangalu można porównać do imbiru z dodatkiem pieprzu.

Zastosowanie:


Galangal można stosować nie tylko do dań z curry czy zup, ale także do potraw z owocami morza i dań mięsnych, do sałatek i sosów a także dipów. Idealnie sprawdza się w połączeniu z trawą cytrynową i sokiem z limonki. Stosując tę mieszankę należy pamiętać, że gdy te Składniki:
podawane są w całości należy je wyciągnąć w trakcie gotowania lub w trakcie jedzenia – nie powinno się ich jeść.

Ciekawostki:


W Malezji galangal stosuje się w przygotowaniu ziołowego napoju zwanego jama. W Indiach stosuje się go natomiast jako dodatek do perfum. Doprawia się nim nie tylko potrawy. W Polsce galangal stosuje się jako dodatek do wódki żołądkowej, w Rosji natomiast stosowany jest jako domieszka likieru Nastoika.