wyszukiwanie zaawansowane
1 » 2 » POSYPKA DO ZROBIENIA SUSZONEJ WOŁOWINY CHAMAN KAUKAZKA 1 KG3

Kategorie

Chmura tagów

  • Darmowa wysyłka
  • Hurtowa i detaliczna sprzedaż przypraw
  • BIO KOsmetyki
  • VIANEK
0123
0
POSYPKA DO ZROBIENIA SUSZONEJ WOŁOWINY CHAMAN KAUKAZKA 1 KG

POSYPKA DO ZROBIENIA SUSZONEJ WOŁOWINY CHAMAN KAUKAZKA 1 KG

Koszt wysyłki:od 10,00 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier - 25,00 zł
Przesyłka pocztowa ekonomiczna - 15,00 zł
InPost Paczkomaty24 - 10,00 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Numer katalogowy:CHAMAN 11

Kod EAN:05902888124807

Stan produktu:Nowy

Cena: 25,00 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)

Wyjątkowa mieszanka skomponowana specjalnie pod wykwintną, suszoną wołowinę chaman. Jest to kaukaski przysmak, który doskonale smakuje w różnych wydaniach. Doskonałe połączenie smaków sprawi, że w prosty sposób stworzysz w domowym zaciszu prawdziwy rarytas spotykany tylko w drogich restauracjach. Jest to  wyjątkowe połączenie kozieradki, czosnku, cząbru, papryki słodkiej, chili oraz kminu rzymskiego. Posypka w sprzedaży w dwóch wersjach: 1 kg oraz 100 g.

SKŁADNIKI W RÓŻNYCH PROPORCJACH:
kozieradka,czosnek,cząber,słodka papryka,chili
,kmin rzymski.

przepis:
  • 1- 2 kg polędwicy wołowej
  • Grubo ziarnista sól DOSTĘPNA NA SKLEPIE
  • 2 płótna z bawełny do zawinięcia mięsiwa
 Polędwicę wołową obmyć, i suszyć papierowym ręcznikiem, odciąć  tłuszcz i żyły. mocno posolić mięso ze wszystkich stron, włozyć  w dużej misie i zostawić bez przykrycia w lodówce.

Pozostawić w soli ok 2 dni. zamieniać stronami mięso co 12 godzin i wylewać  sok, co wycieknie z mięsa. 

 Po upływie czasu mięso obmyć, przygotować by było suche  i szczelnie owinąć płótnem..
Zostawić pod nciśnieciem dwa dni. bawełne zmieniać codziennie.


po 2 dniach do mieszanki przypraw około 200 g na początek wlać 300 ml wrzącej wody. Wymieszać i wlać tyle wody, ile potrzeba, aby uzyskać stan odpowiednie koozystencji podobny do kaszy.

Mieszanina zgestnieje stopniowo. Mieszankę przypraw umieścić w lodówce i przykryć szczelnie.

Zalać przyprawami.rozprowadzić mieszankę po całym mięsie . Przykryć folią aluminiową i wstawić do zimnej lodówki

zostawic w marynacie na  jeszcze 1 dzień w lodówce.

Po upływie określonego czasu polędwicę powiesić w ciemnym, chłodnym miejscu,.

piwnica lub spiżarnia

Wysmarować kawałki mięsa w mieszaninie przypraw, w której się marynowało i wysuszyć
. Potem znowu wysmarować i ponownie dajcie podeschnąć, tylko dłużej.

I tak do momentu, aż mieszanka przypraw się skończy. 

Mięso powinno wisieć i dojrzewać 3-4 tygodnie. 




 

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Napisz recenzję
Oprogramowanie sklepu shopGold.pl