Ekstrakt kiwi w proszku – kolor zielony

Nazwa polska: Kiwi, aktinidia smakowita

Nazwa botaniczna:Actinidia deliciosa (A.Chev.) C.F.Liang & A.R.Ferguson

Rodzina botaniczna: Aktinidiowate (Actinidiaceae)

Opis produktu

Ekstrakt kiwi w proszku to skoncentrowany surowiec roślinny otrzymywany z owoców aktinidii smakowitej (Actinidia deliciosa). Roślina ta jest znana przede wszystkim z charakterystycznych, zielonych owoców o soczystym miąższu, drobnych czarnych nasionach i orzeźwiającym, lekko kwaskowym smaku.

Zielona barwa ekstraktu nawiązuje do naturalnego koloru miąższu kiwi. Owoce zawierają między innymi witaminę C, związki fenolowe, flawonoidy oraz naturalne kwasy organiczne. Charakterystycznym składnikiem kiwi jest również aktynidyna – enzym należący do grupy proteaz.

Ekstrakt w proszku stanowi wygodną postać surowca owocowego, którą można wykorzystywać jako składnik różnych receptur spożywczych, pod warunkiem potwierdzenia takiego przeznaczenia przez producenta.

Skład

Skład: ekstrakt z kiwi (Actinidia deliciosa), maltodekstryna.

Cechy produktu

• Postać: drobny proszek

• Kolor: zielony

• Surowiec: owoc kiwi

• Nazwa botaniczna:Actinidia deliciosa

• Rodzina: Aktinidiowate (Actinidiaceae)

• Charakterystyczne składniki: związki fenolowe, kwasy organiczne i aktynidyna

• Substancja nośnikowa: maltodekstryna

• Pochodzenie: roślinne

Przechowywanie

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Chronić przed wilgocią, wysoką temperaturą oraz bezpośrednim działaniem światła.

Przeciwwskazania

Osoby uczulone na kiwi powinny unikać stosowania produktu. Ostrożność powinny zachować również osoby z alergią na lateks, ponieważ u części osób występuje reakcja krzyżowa z niektórymi owocami, w tym kiwi.

Środki ostrożności

Nie przekraczać ilości określonej przez producenta. Unikać wdychania drobnego pyłu podczas odmierzania proszku. W przypadku wystąpienia objawów reakcji alergicznej należy przerwać stosowanie produktu.

Możliwe interakcje

Nie należy zakładać, że ekstrakt ma taki sam profil bezpieczeństwa jak świeży owoc. Osoby przyjmujące leki na stałe lub stosujące skoncentrowane preparaty roślinne powinny skonsultować jego regularne stosowanie ze specjalistą.

🌿 Ciekawostka

Kiwi zawiera aktynidynę – naturalny enzym rozkładający białka. To właśnie dlatego świeże kiwi może wpływać na strukturę niektórych produktów mlecznych i żelatynowych, a także jest wykorzystywane w kuchni jako składnik marynat.

🍵 Sposób wykorzystania

Jeżeli ekstrakt jest przeznaczony do zastosowań spożywczych, można dodawać go do koktajli, smoothie, deserów, jogurtów i innych receptur. Ilość należy dostosować do zaleceń producenta oraz oczekiwanego smaku i koloru.

Informacje dodatkowe

• Produkt stanowi surowiec roślinny w postaci ekstraktu.

• Zawiera maltodekstrynę jako nośnik.

• Nie jest produktem leczniczym.

• Opis ma charakter wyłącznie informacyjny.

• Produktowi nie przypisuje się właściwości zapobiegania chorobom, ich leczenia ani łagodzenia objawów.