Papryka wędzona słodka strąk 100 g

Charakterystyka:

Strąki papryki wędzonej wyglądają na delikatnie obsmażone, a ich konserwacja to przede wszystkim obróbka dymem wędzarniczym. Nie tylko nie pozwala on na utratę wartości odżywczych, mikro- i makroelementów, ale także dodaje specjalną powłokę zabezpieczającą. Papryka w strąkach ma wyjątkowy smak i może doskonale ubarwić potrawy. Opakowanie: 100 g.

Zastosowanie:

Do mięs, sosów oraz zup. Przepis na zupę grochową z papryką strąk wędzoną:

Mięso lub kości wieprzowe zalej wodą. Gotuj, odcedź. Dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Dodaj włoszczyznę oraz papryki wędzone. Po pewnym czasie, gdy warzywa będą miękkie, wyłów je z zupy i dodaj namoczony groch. Czekaj aż wszystko się zagotuje po czym rozdrobnij groch. Wyjmij mięso i podawaj wraz z zupą.

Ciekawostki:

Kotły, jakimi przyrządzano potrawy kuchni wojskowej nadają się głównie do zup, a jedną z najbardziej treściwych, a jednocześnie tanich zup była grochowa. Tak to stała się symbolem kuchni i nieodłącznym elementem imprez masowych.