wyszukiwanie zaawansowane
Strona główna » Wedliny domowym sposobem » Posypka Do Zrobienia Suszonej Wołowiny Chaman Kaukazka 100 G
Kategorie
Posypka Do Zrobienia Suszonej Wołowiny Chaman Kaukazka 100 G

Posypka Do Zrobienia Suszonej Wołowiny Chaman Kaukazka 100 G

Rafex
40 osób kupiło 90 produktów

Koszt wysyłki:od 10,00 zł

Numer katalogowy:CHAMAN 1

Kod EAN:05902888124814

Stan produktu:Nowy

Cena: 4,00 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
  • Historia zakupów (40)
Wołowina suszona chaman kaukaska jest jedną z najbardziej wykwintnych wędlin na świecie. Szlachetne mięso w połączeniu z doskonale przygotowaną posypką sprawi, że wołowina zachwyci każde podniebienie. W składzie posypki znajdziemy doskonale wyważone proporcje kozieradki, czosnku, cząbru, słodkiej papryki oraz papryki chili. Dodatkowo wzmocnione smakiem i aromatem kminu rzymskiego. Jedno opakowanie zawiera 100 g produktu.
Składniki:
W RÓŻNYCH PROPORCJACH:
kozieradka,czosnek,cząber,słodka papryka,chili
,kmin rzymski.

przepis:


1- 2 kg polędwicy wołowej
Grubo ziarnista sól DOSTĘPNA NA SKLEPIE
2 płótna z bawełny do zawinięcia mięsiwa

Polędwicę wołową obmyć, i suszyć papierowym ręcznikiem, odciąć tłuszcz i żyły. mocno posolić mięso ze wszystkich stron, włozyć w dużej misie i zostawić bez przykrycia w lodówce.

Pozostawić w soli ok 2 dni. zamieniać stronami mięso co 12 godzin i wylewać sok, co wycieknie z mięsa.

Po upływie czasu mięso obmyć, przygotować by było suche i szczelnie owinąć płótnem..
Zostawić pod nciśnieciem dwa dni. bawełne zmieniać codziennie.


po 2 dniach do mieszanki przypraw około 200 g na początek wlać 300 ml wrzącej wody. Wymieszać i wlać tyle wody, ile potrzeba, aby uzyskać stan odpowiednie koozystencji podobny do kaszy.

Mieszanina zgestnieje stopniowo. Mieszankę przypraw umieścić w lodówce i przykryć szczelnie.

Zalać przyprawami.rozprowadzić mieszankę po całym mięsie . Przykryć folią aluminiową i wstawić do zimnej lodówki

zostawic w marynacie na jeszcze 1 dzień w lodówce.

Po upływie określonego czasu polędwicę powiesić w ciemnym, chłodnym miejscu,.

piwnica lub spiżarnia

Wysmarować kawałki mięsa w mieszaninie przypraw, w której się marynowało i wysuszyć
. Potem znowu wysmarować i ponownie dajcie podeschnąć, tylko dłużej.

I tak do momentu, aż mieszanka przypraw się skończy.

Mięso powinno wisieć i dojrzewać 3-4 tygodnie.





Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Klient: Kr...ek,data zakupu 05-03-2024 12:03

Klient: Ur...uk,data zakupu 17-12-2023 20:34

Klient: gr...ka,data zakupu 17-10-2023 13:52

Klient: Wł...ki,data zakupu 24-09-2023 17:33

Klient: Sł...er,data zakupu 29-08-2023 12:43

Klient: Ka...AK,data zakupu 17-08-2023 11:00

Klient: Do...ka,data zakupu 31-03-2023 10:31

Klient: Ma...ki,data zakupu 05-03-2023 20:42

Klient: Ka...AK,data zakupu 04-01-2023 17:02

Klient: Ra...lo,data zakupu 28-11-2022 23:19

Klient: Kr...ąk,data zakupu 23-09-2022 13:35

Klient: Ja...yk,data zakupu 31-08-2022 16:26

Klient: Ja...yk,data zakupu 31-08-2022 15:45

Klient: Wł...ki,data zakupu 26-07-2022 12:47

Klient: Ma...ak,data zakupu 20-06-2022 19:17

Klient: Mi...ek,data zakupu 01-06-2022 12:03

Klient: Pi...ak,data zakupu 31-01-2022 10:41

Klient: An...ak,data zakupu 25-01-2022 08:47

Klient: Wł...ki,data zakupu 05-08-2021 12:28

Klient: AR...KI,data zakupu 28-07-2021 18:40

Klient: Ma...ik,data zakupu 28-07-2021 15:18

Klient: Iz...ka,data zakupu 10-06-2021 11:48

Klient: Ul...ts,data zakupu 23-04-2021 07:59

Klient: El...yk,data zakupu 21-04-2021 22:06

Klient: Ta...ki,data zakupu 29-03-2021 23:38

Klient: An...ka,data zakupu 11-03-2021 13:19

Klient: Ma...ba,data zakupu 08-02-2021 21:18

Klient: Ja...ek,data zakupu 11-01-2021 16:08

Klient: Je...ki,data zakupu 09-12-2020 21:04

Klient: Łu...ak,data zakupu 22-11-2020 20:29

Klient: Pr...ta,data zakupu 11-11-2020 09:54

Klient: ag...wa,data zakupu 08-07-2020 19:17

Klient: Wi...al,data zakupu 23-04-2020 13:54

Klient: Ja...ki,data zakupu 10-04-2020 15:46

Klient: Ma...ka,data zakupu 22-03-2020 00:36

Klient: Gr...ki,data zakupu 02-03-2020 07:46

Klient: Ar...ak,data zakupu 22-02-2020 09:10

Klient: Pa...yk,data zakupu 15-02-2020 17:48

Klient: Ka...la,data zakupu 04-02-2020 14:51

Klient: Ja...aj,data zakupu 17-01-2020 16:38

Sklep internetowy shopGold
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu