Skład
W skład tej ostrej przyprawy, wchodzą: chili mielone, chili grys, chili nasiona, papryka słodka, sól, kolendra mielona, kolendra liście, majeranek, bazylia, cząber, liść laurowy, czosnek, pomidor proszek, cukier, cebula.
Charakterystyka
Specjał z kuchni kaukaskiej, oryginalnie oznaczający specjalny sos z papryki (czerwony z dojrzałej, zielony z niedojrzałej), niezwykle popularny w Rosji, Abhazji, Turcji czy Gruzji. Nasza przyprawa doda smaku tradycyjnemu specjałowi kuchni Wschodu bądź doprawi europejską wersję sosu z dodatkiem pomidorów tak, by przypominał wersję pierwotną.
Zastosowanie lub przepis
Sos adżika po polsku
Składniki:
:
2 kg pomidorów
1 kg czerwonej papryki
2 papryczki chili
3 cebule
Główka czosnku
Pół kg marchewki
Pół kg kwaśnych jabłek
Przyprawa adżika 3 łyżki
Pół szklanki octu
Pół szklanki oliwy
Pomidory, chili, czosnek, marchew, jabłka i paprykę pokroić w kostkę, wrzucić do jednego garnka, zagotować, po czym dolać ocet i oliwę i przyprawić. Po ok godzinie gotowania na wolnym ogniu zblendować, po zblendowaniu gotować jeszcze minimum pół godziny. Podawać jako dodatek, można zawekować i przechowywać do podawania jako rodzaju ketchupu.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
 (2).JPG "Adżika 1kg bardzo Ostra!!!!!!")
