wyszukiwanie zaawansowane
Strona główna » Wędliniarstwo » Domowa Do Kabanosów -mieszanka ziół i przypraw,30g'
Kategorie
Domowa Do Kabanosów -mieszanka ziół i przypraw,30g'Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'
Domowa Do Kabanosów -mieszanka ziół i przypraw,30g'
Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'
Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'
Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'
Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'
Domowa Do Kabanosów -<strong>mieszanka ziół i przypraw</strong>,30g'

Domowa Do Kabanosów -mieszanka ziół i przypraw,30g'

Koszt wysyłki:od 10,00 zł

Numer katalogowy:RAFEX003684

Kod EAN:5908277717636

Stan produktu:Nowy

Cena: 7,60 zł

Cena katalogowa: 7,60 zł

Oszczędzasz: 0,00 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych kabanosów wieprzowo-wołowych.Składniki:
na kabanosy z 2 kg mięsa: • 500 g szynki • 500 g karczku • 400 g chudego boczku • 400 g podgardla • 200 g wołowiny • 100 ml wody • 30 g mieszanki ziół i przypraw do Kabanosów • 30 g soli • 4 g saletry potasowej • jelita baraniePrzepis:Mięso pokrój w kostkę ok. 5 cm, dobrze je natrzyj solą oraz saletrą i pekluj na sucho przez 12-24 godzin w temperaturze 5-8°C. Po tym czasie chude mięso zmiel przez sito o średnicy oczek 12 mm, a tłustsze kawałki przez drobniejsze sito o oczkach 8 mm. Wołowinę zmiel dwukrotnie przez sito z najmniejszymi oczkami i dobrze wyrób z zimną wodą, aż do wydzielenia się białego kleiku. Zmielone mięso połącz, dopraw dedykowaną mieszanką ziół i przypraw do Kabanosów i dokładnie wyrób, aż będzie samo odklejało się od dłoni. Pół godziny wcześniej przygotuj jelita baranie - dokładnie je wypłucz i pozostaw w letniej wodzie (do 30°C). Napełnij jelita farszem, następnie powieś je na 1-2 godziny na stojaku wędliniarskim w przewiewnym miejscu w celu obsuszenia. Kiedy staną się w dotyku całkiem suche, poddaj je wędzeniu przez 2 godziny w temperaturze 40-50°C. Do wędzenia użyj zrębków czereśniowych. Następnie podpiecz kabanosy (bez zrębków) w temperaturze do 75°C przez 30 minut. Kabanosy można zostawić na kilka dni, aby się dosuszyły, a następnie zapakować próżniowo, co pozwoli wydłużyć czas ich przechowywania. Więcej przepisów znajdziesz na: www.browin.pl/przepiśnikSkładniki:
: jałowiec, pieprz czarny, chilli, czosnek granulowany, majeranek, papryka słodka, gałka muszkatołowa, ziele angielskie.

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Sklep internetowy shopGold - Wspieramy ten sklep STRONY.INFO Tworzenie Stron WordPress
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu