Charakterystyka:
Kozieradka jest rośliną, która cieszy się obecnie coraz większą popularnością. Ma szerokie zastosowanie w kuchniach wielu regionów.
Zastosowanie:
Na bazie kozieradki można przyrządzić świetnej jakości domową musztardę. Aby przygotować ten smakołyk, należy moczyć przez noc 100 g gorczycy i 60 g kozieradki w 200 ml octu jabłkowego. Roztwór doprawiamy 1/3 łyżeczki cynamonu oraz łyżeczką imbiru. Całość należy zmiksować z trzema ząbkami czosnku, 120 ml syropu klonowego, czterema łyżkami octu oraz posolić do smaku. Tak przygotowaną musztardę można serwować do potraw z grilla, takich jak karkówka lub drobiowe szaszłyki.
Ciekawostki:
Bengalska przyprawa panch phoron zawiera w sobie kozieradkę. Aby przygotować mieszankę potraw, należy zmieszać ze sobą te same ilości czarnuszki, gorczycy, kuminu, nasion fenkuła oraz kozieradki. Taka mieszanka świetnie sprawdza się do przyprawiania wszelkich dań orientalnych.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
